Cultivar alimentos en las propias ciudades aumentando la superficie agrícola hacia arriba, supone en un futuro, dar respuesta al desafío que tiene la humanidad con las altas tasas de crecimiento poblacional.
El mes pasado, The Economist publicaba un reportaje sobre éste planteamiento para suministrar alimentos en las urbes: LA AGRICULTURA VERTICAL además de la gran ventaja ambiental que tienen, resulta incluso más productiva que la tradicional en el campo, pues estaría mucho más controlada en términos de temperatura, humedad, nutrientes.
Esto se lograría en rascacielos diseñados sólo para cultivar alimentos unos encima de otros en donde cada nivel tendría una variedad diferente como; lechugas, cerezas, manzanas, fresas, tomates, espinaca, entre otros, que crecen en sustratos como Lana Mineral de Roca Calorcol hecha de finas fibras inorgánicas que son fundidas a más de 1600°C.
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